“请忽略馒头的颜值。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯紫薯菠菜馒头的做法步骤
-
1紫薯红薯洗净削皮，入蒸锅蒸熟，晾凉备用。 -
2菠菜洗净，榨汁，备用。
-
3一小勺白糖，1-2克酵母，用35℃的温水溶解。
-
4碗中放入300克左右面粉，放入蒸熟放凉的紫薯，溶解好的酵母糖水，少量多次加温水，揉成面团。
-
5红薯面团，菠菜面团和紫薯面团的制作过程一样。然后放入一边静置发酵一小时。我放入微波炉，再旁边放杯热水，半小时不到就发酵好了。发酵好的面团变大变轻，还有一股发酵味。
-
6切菜板上铺一层面粉，手上保证干燥，把发酵好的面团折叠按压五六次至到光滑。光滑面团搓成长条，切成小段馒头胚，再将馒头胚放置30分钟至松软，拿起来手感很轻。
-
7锅里放入湿润的蒸笼布，馒头胚放入，大火蒸15分钟。开盖，关火，浇少量水在馒头上，让水浸入蒸笼布，这样拿起馒头不会粘蒸笼布。
-
8成品图。请忽略长相。
小窍门
1，发酵的时间，馒头胚静置的时间或者步骤可以参考面粉包装袋上的说明。发酵好的面团，外观变成本来面团的一倍大小。
2，适时用面粉，可以防止粘。
2，适时用面粉，可以防止粘。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 自炊美食“泡菜炒年糕”
- 简易早餐西多士
- 蒜香叉烧肉干
- 二伏天吃面——青椒肉丝面
- 像生雪梨果
- 批萨酱
- 无辣不欢-【尖椒空心菜】
- 改良的苦瓜炒蛋-【苦瓜炒蛋粒】
- 火腿披萨
- 蒜香南瓜丝摊饼&红枣米仁粥
- 韭苔肉丝香干
- 【微波炉】蛋挞
- 韭菜鸡蛋饺子
- 五香毛豆
- 可可芒果奶冻卷
- 低脂香草牛奶冰淇淋
- 三味甜面酱
- 冷水猪肚\霸王猪肚
- 猪肉玉米饺——团圆喜庆之美
- 健康早餐简单做——卷心鸡蛋饼
- 红烧狮子头
- 西红柿炒鸡蛋
- 杂蔬炒全蛋面——家乡的味道
- 心蓝手制私房菜【不一样的小清新杨梅酒】——剩女们的梦幻生活（完结）
- 美味早点-----紫薯土司
- sallow
- sallowness
- Sally
- sally
- sally forth
- salmagundi
- salmon
- salmonella
- salmonellosis
- salol
- salon
- saloon
- saloon car
- salopettes
- salp
- 杂曲歌辞 独不见（南北朝·王训）
- 杂曲歌辞 独不见（唐·戴叔伦）
- 杂曲歌辞 独不见（唐·李白）
- 杂曲歌辞 独不见（唐·杨巨源）
- 杂曲歌辞 独不见（唐·胡曾）
- 杂曲歌辞 王孙游（唐·崔国辅）
- 杂曲歌辞 甘州（唐·不详）
- 杂曲歌辞 生别离（唐·孟云卿）
- 杂曲歌辞 生别离（唐·白居易）
- 杂曲歌辞 白马篇（唐·李白）
- 杂曲歌辞 皇帝感词（唐·卢纶）
- 杂曲歌辞 相府莲（唐·不详）
- 杂曲歌辞 石州（唐·不详）
- 杂曲歌辞 破阵乐（唐·张祜）
- 杂曲歌辞 破阵乐（唐·张说）
- 先秦诸子的论辩思想与方法
- 中国婚姻小史
- 谁可依靠
- 列子臆说(上)
- 互联网的未来
- 病来自己医(欢笑健康书)
- 当代中国法律文化本土资源的法理透视
- 掌控领导力
- 一代伟人朱德
- 玛雅人你是谁
- 曹雪芹传
- 何新看中国经济
- 隐藏在杯子里的秘密(高乐雅击败星巴克的商业智慧)
- 5小时学会投资法则(大王法则投资就是一种赌博)
- 追踪吸血鬼/疯狂旅行系列