“前段时间身体总是感觉手脚冰凉，看网上说要吃多点羊肉，羊肉是暖身的~加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热，是一道温而不燥的好汤~”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
竹蔗羊肉汤的做法步骤
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1羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。 -
2砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。 -
3把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。 -
4把党参北芪放入砂锅内。 -
5放入龙眼干。 -
6放入枸杞。 -
7加入几个阿胶蜜枣。 -
8甘蔗削掉皮后切成细条。 -
9把切好的甘蔗放入砂锅内。 -
10所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。 -
11喝之前加盐调味。
小窍门
羊肉要煮久一点，是我煮的汤里面发现用时间最多的，而且羊肉很腥要多放几片姜，煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的，发现汤里都没什么油的，可以先喝汤，再吃块甘蔗解腻。
使用的厨具：砂锅
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