食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
河南牛肉臊子的做法步骤
-
1牛肉切块！稍微大点 -
2锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒 -
3翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时 -
4一个小时后放入盐和胡椒粉。 -
5我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头，所以咸、可以里面炖菜或者浇面
使用的厨具：炒锅
所属分类：
下饭菜
豫菜
午餐
晚餐