“实在是太闲了，下午就动手做了这个椰浆西米露。水果用了火龙果，把椰浆都染红了，喜欢这个颜色。西米用的绿色的小西米，成品味道还是不错的。”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椰浆西米露的做法步骤
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1绿色小西米清水冲洗一下。 -
2开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
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3椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
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4椰肉洗净取一部分。
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5椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
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6过滤掉渣子，取得椰浆。
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7煮好的西米放杯子底部。
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8放入火龙果。
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9倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。
小窍门
我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶