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诗文 干烧兔丁
释义
干烧兔丁的做法

食材明细

主料
  • 兔肉 500g
辅料
  • 青椒 适量
  • 大葱 适量
  • 芹菜 适量
配料
  • 菜油 适量
  • 麻辣酱 适量
  • 老姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干烧兔丁的做法步骤

  • 干烧兔丁的做法步骤：1
    1
    兔肉洗净，砍成兔丁，加盐、鸡精、料酒码味10分钟。
  • 干烧兔丁的做法步骤：2
    2
    青椒、芹菜、大葱洗净，切段。
  • 干烧兔丁的做法步骤：3
    3
    老姜、大蒜、干辣椒洗净，切好备用。花椒洗净备用。
  • 干烧兔丁的做法步骤：4
    4
    开大火，炒锅放菜油加热，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒炝锅，炒出香味。
  • 干烧兔丁的做法步骤：5
    5
    加入兔丁翻炒。
  • 干烧兔丁的做法步骤：6
    6
    加入香辣酱继续翻炒。
  • 干烧兔丁的做法步骤：7
    7
    加入酱油拌匀后，加入少量水继续烧。
  • 干烧兔丁的做法步骤：8
    8
    加入酱油拌匀后，加入少量水，烧开后继续烧15分钟。
  • 干烧兔丁的做法步骤：9
    9
    至汤汁收干。
  • 干烧兔丁的做法步骤：10
    10
    加入青椒、芹菜、大葱翻炒2分钟，加入鸡精拌匀。
  • 干烧兔丁的做法步骤：11
    11
    关火，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/14 14:17:33