“在我们江南有冬至吃豆腐喝鸡汤的习俗，今天我用鸡汤炖冻豆腐，别有风味，味道超棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸡汤炖冻豆腐青菜的做法步骤
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1食材，冻豆腐一块（提前放冰箱冷冻室冷冻后拿出自然化冻）。 -
2冻豆腐切块。
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3炖好的老鸡汤备用。
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4起锅少放油先下入切碎的青菜翻炒。
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5把青菜翻炒至变色下入切块的冻豆腐。
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6加入几勺老鸡汤一同炖煮。
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7炖煮至青菜软烂，豆腐吸收鸡汤，调味，只需放一点盐即可（炖好的鸡汤中已有盐）。
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8成品，鲜美营养！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐