“芦笋，又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋炒鸡蛋的做法步骤
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1买回来的芦笋要嫩，洗净备用。 -
2把芦笋切成条，鸡蛋打散。 -
3锅放油，先把鸡蛋炒熟。 -
4炒好的鸡蛋备用 -
5锅里倒少许油煸炒芦笋，煸炒煸加点水，煸到8成熟把鸡蛋倒入，加盐和味精。 -
6装盘咯，一股清香味，下饭爽口。