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诗文 家常卤味
释义
家常卤味的做法
“一道简单的家常卤味做法。”

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 鸭血 适量
  • 花生米 适量
  • 面筋 适量
  • 鸡丸 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
  • 六月鲜特级原汁酱油 2勺
  • 味达美臻品蚝油 1勺
  • 冰糖 少许
  • 3g
  • 酱香 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家常卤味的做法步骤

  • 家常卤味的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 家常卤味的做法步骤:2
    2
    炸豆腐,更易卤制入味。
  • 家常卤味的做法步骤:3
    3
    花生米泡发。根据食材的量准备一口深锅,加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒,搅拌均匀加热。
  • 家常卤味的做法步骤:4
    4
    根据食材的量准备一口深锅,加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒,搅拌均匀加热。
  • 家常卤味的做法步骤:5
    5
    卤汁。
  • 家常卤味的做法步骤:6
    6
    卤好的食材随吃随取,泡着更入味。

小窍门

卤好的食材随吃随取,泡着更入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 17:25:04