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诗文
家常卤味
释义
“一道简单的家常卤味做法。”
食材明细
主料
豆腐
适量
鸭血
适量
花生米
适量
面筋
适量
鸡丸
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
六月香葱伴侣豆瓣酱
2勺
六月鲜特级原汁酱油
2勺
味达美臻品蚝油
1勺
冰糖
少许
盐
3g
酱香 口味
卤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常卤味的做法步骤
1
准备原料。
2
炸豆腐,更易卤制入味。
3
花生米泡发。根据食材的量准备一口深锅,加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒,搅拌均匀加热。
4
根据食材的量准备一口深锅,加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒,搅拌均匀加热。
5
卤汁。
6
卤好的食材随吃随取,泡着更入味。
小窍门
卤好的食材随吃随取,泡着更入味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/13 12:39:12