食材明细
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- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金鸡腿的做法步骤
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1鸡翅根从细的那端剪开、把肉和骨头剥离向下翻折。弄好后放碗里。 -
2把大葱切圈、大蒜切碎放入装鸡翅的碗里。
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3再往碗里加入一勺奥尔良鸡粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺东古味极鲜、一勺东古上等蚝油、搅拌均匀腌制20分钟。
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4趁着腌制鸡翅的时间打发好鸡蛋液。
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5腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
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6锅里倒入足量的油，烧至5成热，放入鸡翅炸两分钟、炸至定型捞出。再转中大火翻炸一次。
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7搭配上东古茄汁，太香了!再也不用叫外卖了!
使用的厨具：不粘锅
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