网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
焖锅香辣蟹
释义
“秋高气爽,正是吃螃蟹的时候。自己搞搞,便宜又实惠!”
食材明细
主料
螃蟹
5只
辅料
葱末
适量
蒜片
适量
姜片
适量
面粉
适量
配料
豆瓣酱
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
焖锅香辣蟹的做法步骤
1
将买好的螃蟹洗刷干净,中间一分为二,在切口处沾干面粉待用。
2
起油锅,油温7成热,把螃蟹放入油锅剪一下,尤其是为了将切口位置的鲜味经过热油封存起来。
3
将炸好的螃蟹沥干油待用
4
葱姜蒜切片待用
5
因为喜欢辣的,所以一定不能缺少豆瓣酱。
6
炒锅热油,先把葱片爆香后将葱片捞出,将姜蒜片放入翻炒爆香。
7
加入豆瓣酱煸炒出香味。
8
将准备好的螃蟹放入进行翻炒,然后加水盖上锅盖焖一会。
9
临出锅的时候勾入芡汁,装盘出锅。螃蟹虽然经过焖烧,但是蟹腿依旧酥脆,啥也不说了,吃起来喽!
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
随便看
清蒸华子鱼
茄汁菜花
混蛋
蛤蜊
梅花蒸饺
豉汁鲜虾凉瓜
西红柿炖鲅鱼
臊子面
27的烘焙日记——柠檬奶油派
简易版毛血旺
蒜香带豆
牛肉炒蒜薹
酸酸甜甜最开胃---茄汁烧鸡翅
番茄土豆浓汤
酥茄子
苦笋烧猪肉
糖醋排骨
自制卡仕达酱
蒜苗炒香肠
酸甜明虾
毛毛虫豆沙包
蚝油杏鲍菇
上汤油豆腐
凉拌黄瓜
糖醋鸡柳
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/10 1:12:27