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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
生姜
适量
葱段
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
色拉油
适量
蒸鱼豆豉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
把鲈鱼洗净。
2
把鲈鱼洗净。
3
准备生姜,葱段。
4
鱼身划上几刀,抹上盐,料酒腌制十分钟。
5
热水上锅蒸八分钟。过三分钟开锅。
6
去掉蒸黄的葱段。汤汁也去掉。
7
放入新鲜的葱段,干辣椒。加入蒸鱼豆豉,烧点热油泼入鱼身即可。
8
成品
使用的厨具:蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 8:34:03