食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
腌酸菜的做法步骤
-
1准备腌酸菜的包芥菜。 -
2将芥菜清洗一下。
-
3洗净的芥菜晾过夜晾干水份。
-
4大颗的芥菜可以对半分切。
-
5将芥菜放入玻璃罐子。
-
6均匀洒上一层盐。
-
7再接着摆上一层芥菜。
-
8继续均匀洒上盐，一层又一层直到装满罐。
-
9盖上盖子后静置一夜。
-
10静置过后盐慢慢融化。
-
11开水煮开放凉备用。
-
12加入凉白开，再加入少许的白醋。
-
13水量要盖过芥菜，上面可放上一个碗盛满水，压住芥菜。
-
14盖上盖子后将芥菜放入阴凉处。
-
15三天后的酸菜。
-
16六天后的酸菜。
-
17半个月后的酸菜成品，好吃的酸菜需要时间让它慢慢发酵。
-
18自己腌的酸菜炒的酸菜肥肠饭！
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
- 酸甜马齿苋
- 香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱
- 海米炒油麦菜
- 青椒肉片炒啊炒鸡蛋
- 辣椒炒午餐肉
- 香蕉巧克力麦芬
- 豆渣窝头
- 紫薯冰皮月饼
- 家常炒胡萝卜丝
- 肥牛吐司卷
- 西葫芦糊塌子
- 可乐鸡腿
- 萝卜丝鲫鱼汤——冬季滋补汤品
- 咖喱让烤翅的口味更丰富---咖喱烤鸡翅
- 小炒榨菜
- 绿豆酿莲藕煲猪蹄汤
- 天津卫煎饼果子
- 芥菜炒牛肉
- 冬瓜炒虾仁
- 凉拌鬼子姜（菊芋）
- 苋菜虾仁馄饨
- 百变面食系列----【素馅水煎包】
- 非油炸非烘焙——甘薯芝心小丸子（自创）
- 意大利披萨饼
- 红糖红枣桂圆戚风
- 士死什么什么的成语
- 士死知己
- 士穷什么什么的成语
- 士穷见节
- 士穷见节义
- 士绅什么什么的成语
- 士绅名流
- 士饱什么什么的成语
- 士饱马腾
- 士马什么什么的成语
- 士马精强
- 壮什么不什么的成语
- 壮什么什么为的成语
- 壮什么什么云的成语
- 壮什么什么冠的成语
- 龙眠画马（宋·陆游）
- 龙眠画马（金·元德明）
- 龙眠行留别修颙禅师（宋·郭祥正）
- 龙眼二首（明·王佐（汝学））
- 龙眼池（明·程本立）
- 龙眼矶（宋·陈造）
- 龙眼（宋·刘子翚）
- 龙眼（宋·张商英）
- 龙眼（宋·李刘）
- 龙眼（宋·王十朋）
- 龙眼（宋·萧崱）
- 龙眼（明·张诩）
- 龙眼（明·王象晋）
- 龙眼（明·陈献章）
- 龙眼（明末清初·屈大均）
- 国家文化公园建设研究(2022年度)(精)
- 潇湘国学七讲(精)/潇湘国学丛刊
- 计算机是怎样跑起来的(第2版)/图灵程序设计丛书
- 中国工艺美术全集(技艺卷10其他工艺美术篇)(精)
- 儿童绘画心理学(从绘画和涂鸦中读懂孩子的内心)/儿童心理之谜系列
- 自言自语
- 自然故事(我爱观察共6册)
- 自卑与超越(专家伴读版)/读客三个圈经典社科文库
- 技术与工程素养标准(技术与工程在STEM教育中的作用)
- 综合能力历年真题精讲(2025MBA\MPA\MPAcc管理类联考)
- 特洛伊(西方文明源头的战争史诗)/暗黑历史书系
- 人工智能安全/人工智能前沿理论与技术应用丛书
- 喂你家的猫跑出来啦(附小册子呆萌猫狗治愈系漫画绘)
- 英语典故词典(精)
- 涂晓晴的成长课(历史文学卷)