食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌面藕的做法步骤
-
1所需主要食材：面藕、黄瓜、胡萝卜、小葱、香菜、花生米、芝麻酱。 -
2面藕冷水浸泡4小时，里面完全无硬芯，挤干水分。
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3黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段。
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4放到面藕上面。
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5加入花生米。
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6另用一个碗，放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻。
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7油烧至冒烟，浇在上面。
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8加入盐、生抽、醋、糖、味精、香油。
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9最后加入灵魂芝麻酱两勺，搅拌均匀，调成灵魂料汁。
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10最后把料汁浇在面藕上。
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11轻轻抓拌均匀。
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12完成。
小窍门
1、面藕最好冷水泡发，要泡到完全无硬芯。
2、拌之前必须把水分挤出去。
3、喜欢吃辣可以加小米辣。
2、拌之前必须把水分挤出去。
3、喜欢吃辣可以加小米辣。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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