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诗文
金耳紫枣羹
释义
“秋日润燥佳品”
食材明细
主料
金耳
适量
辅料
紫晶枣
适量
配料
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
金耳紫枣羹的做法步骤
1
未发的金耳
2
用水将金耳泡开(12小时左右)
3
金耳洗净、撕碎;准备好紫晶枣和冰糖
4
一起放入炖锅,加水,小火慢炖一小时。大功告成!
小窍门
1、金耳的胶质含量非常高,炖煮时一定注意:水要宽、火要窄、心勿急。
2、成品的汤汁浓稠堪比果冻,是人见人爱的美容食品喔!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类 素食 冰品
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更新时间:2026/3/18 6:40:04