“挑了几个个头均匀，形象稍好的装好盘，摆好，刚打算拍照，老公回来了，絮絮地说朋友送他两只兔子……和我讨论怎么烧好吃，我正在想呢，稍一不注意，盘子里藕夹就剩两个了??，杂粮粥还没烧好呢！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸藕夹的做法步骤
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1选肥瘦3:7的五花肉细细剁成肉馅，加入适量盐，蚝油，一只鸡蛋，适量胡椒粉，少许花生油，用筷子顺时针方向搅拌，期间分三次加入总量为50克的高汤或清水，直至搅拌起劲，冰箱冷藏备用 -
2粉藕切连刀片
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3将肉馅塞入藕夹中
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4锅内放入花生油烧至八成热
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5面粉加适量水加一只鸡蛋搅拌成糊状，
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6藕夹均匀挂面糊
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7炸至酥脆
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8装盘……开吃
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9咸香酥脆。
使用的厨具：炒锅
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