“这是个人认为的又一种年糕的经典美味吃法，其中的雪菜如果能带点酸味就最好了，再加点冬笋丝也会更加美味，里面的青蒜最好不要省略，会增色不少哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤
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1原料图。年糕切片，猪肉切丝，雪菜备用，青蒜用刀拍一下后切斜刀。 -
2锅肉油热后，先放肥肉丝煎出油，再放瘦肉丝炒变色后，加一勺生抽，一勺料酒。 -
3加雪菜炒。 -
4放入年糕炒几下。 -
5加一点糖，加水比食材稍少点煮。 -
6年糕软后加少量盐（因为雪菜本身有咸味），加青蒜大火翻炒收汁，加一点点味精出锅。
使用的厨具：炒锅
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