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诗文
小熊芒果芝士蛋糕
释义
食材明细
主料
奶油
300g
芒果
500g
奶油奶酪
260g
辅料
砂糖
200g
鱼胶片
2.5g*4片
巧克力
一块
牛奶
100ml
甜味 口味
其他 工艺
一天 耗时
普通 难度
小熊芒果芝士蛋糕的做法步骤
1
巧克力加一点奶油隔水加热融化
2
融化好的巧克力液画上小熊的眼睛耳朵鼻子脚掌和衣服
3
背面的衣服(然后入冰箱冷冻至定型)
4
冷冻小熊眼睛的时候开始制作慕斯液。鱼胶片剪小,用水泡软备用
5
牛奶加入50g糖煮热(在牛奶被煮开之前关火),放置到温热,加入泡软的鱼胶片搅拌至完全溶解。
6
奶油奶酪室温软化至软滑
7
倒入牛奶鱼胶液中搅拌至顺滑无颗粒
8
芒果打成果泥
9
打好的芒果泥倒进奶酪牛奶鱼胶混合液中轻轻搅拌均匀
10
奶油打发至滴落后慢慢融合平稳状态
11
再倒入打发好的奶油轻拌均匀
12
定型好的模具取出,用刷子蘸取慕斯液把小熊的头部刷一遍(目的是为了避免后期倒入慕斯液时涂抹不均匀出现破头现象)
13
后脑同样的处理方式
14
头部填充个蛋糕块,并在蛋糕里插入餅乾棒作为钢架结构(目的是避免头部慕斯液过重导致断头)
15
后背部同样的处理方式
16
然后两半模具合并起来,用保鲜膜困住封起来。
17
倒入全部的慕斯液。然后进入冰箱冷冻24小时
18
取出脱模,自然解冻3小时即可(室内温度15摄氏度的情况下,请根据自己室温调节)
19
好可爱对不对
20
下刀的时候一万个舍不得啊
21
成品
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深什么底什么的成语
深什么故什么的成语
深什么易什么的成语
深什么显什么的成语
深什么曲什么的成语
深什么极什么的成语
深什么民什么的成语
深什么浅什么的成语
深什么灼什么的成语
深什么熟什么的成语
深什么痛什么的成语
深什么着什么的成语
深什么砥什么的成语
深什么积什么的成语
深什么穷什么的成语
洞庭春色 会同水西二峰特立,曰蜡烛寨,为(清末近现代初·周岸登)
洞庭春色 卢忠烈十骥咏真迹,次陆放翁韵(清末近现代初·吴湖帆)
洞庭春色 咏橘(近现代·吴梅)
洞庭春色 次韵寄答松陵徐电发(清·梁清标)
洞庭春色/沁园春 元夕行灯轿上赋洞庭春色(宋·魏了翁)
洞庭春色/沁园春 再用初八日韵谢通判运管(宋·魏了翁)
洞庭春色/沁园春 次宇文总领韵(宋·京镗)
洞庭春色/沁园春 生日谢同官六月八日(宋·魏了翁)
洞庭春色/沁园春色 其一 元夕(宋·吴泳)
洞庭春色/沁园春色 其二 三神泉元夕(宋·吴泳)
洞庭春色/沁园春(宋·无名氏)
洞庭春色/沁园春(宋·程垓)
洞庭春色/沁园春(宋·陆游)
洞庭春色 甲辰除夕,怀西樵司勋、阮亭主客(清·陈维崧)
洞庭春色 秋露(清末近现代初·王易)
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更新时间:2026/4/13 11:28:49