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诗文 阿拉棒
释义
阿拉棒的做法
“脆硬的饼干一直没有市场,磨牙的阿拉棒只能躺在书本上,静候着也许是永远不可能的起身。等待总是会有结果的。在乍暖还寒的春季,阿拉棒终于等到了绽放的一刻。
其实很疑惑,为什么大家做阿拉棒都要扭上一扭呢?君之的阿拉棒,喜欢这种脆硬的感觉,然而,这算是淡淡的甜味么?超出这个甜味,我想我不会再吃第二根,而在这个甜味上,我至多吃到第二根。淡,在我的解释里,应当时若有若无,似有还无,需要细细咂摸的东西。饼干咽下去了,甜味还在嘴里。抱歉,这真不是我的口味。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 130克
  • 鸡蛋 1个
  • 糖粉 30克
  • 黄油 10克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

阿拉棒的做法步骤

  • 阿拉棒的做法步骤:1
    1
    用料
  • 阿拉棒的做法步骤:2
    2
    黄油软化,加入糖粉,鸡蛋,稍微搅拌一下
  • 阿拉棒的做法步骤:3
    3
    倒入面粉
  • 阿拉棒的做法步骤:4
    4
    揉成面团,松弛半小时
  • 阿拉棒的做法步骤:5
    5
    擀成0.5厘米厚,10厘米宽的长方形
  • 阿拉棒的做法步骤:6
    6
    切成0.5厘米宽的条
  • 阿拉棒的做法步骤:7
    7
    扭麻花
  • 阿拉棒的做法步骤:8
    8
    摆在铺锡纸的烤盘上
  • 阿拉棒的做法步骤:9
    9
    表面刷蛋液
  • 阿拉棒的做法步骤:10
    10
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟左右,
  • 阿拉棒的做法步骤:11
    11
    表面金黄,出炉

小窍门

揉好的面团比较干且略硬。如果鸡蛋太大,面团太软可以适当增加面粉。
糖的用量可以根据自己喜好调整
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/10 20:32:22