“黄芽白，有点像大型娃娃菜，在北方，好像是叫大白菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉水饺的做法步骤
-
1牛肉剁碎。（多剁些时间） -
2黄芽白剁碎，放盐拌匀。
-
3牛肉泥加1个鸡蛋搅匀。
-
4再放适量香葱搅匀。
-
5把黄芽白挤掉水分，放入牛肉馅里，放生抽，老抽，油适量，搅拌匀。
-
6饺子皮放入馅。一边折3个褶子。
-
7捏紧，两边再捏紧，折两个小耳朵。
-
8放入饺子模具里。
-
9水开放入包好的饺子煮，煮至水开，倒冷水，循环3次。
-
10总共倒冷水3次，最后煮至水开，捞出水饺。
-
11装盘开吃。调料：蒜蓉，辣椒未，生抽，香醋，香油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐