食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鳜鱼的做法步骤
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1将鳜鱼杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。 -
2姜去皮切片，将几片姜垫在鱼身下面，再将其他姜片插入鱼身开刀处，放上几根小葱，肚子里放2片姜和一根小葱。 -
3葱、姜、辣椒切丝。 -
4小煎锅放油。 -
5蒸锅加水烧开，放入鳜鱼隔水蒸10分钟取出，倒掉汤汁。去掉姜片小葱，浇上蒸鱼豉油，再放上姜丝、小葱丝、辣椒丝。将小煎锅里的油烧至高温，浇到葱姜辣椒丝上即可。 -
6成品 -
7成品 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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产妇
老人
午餐
晚餐
- 鲜虾鸡里蹦
- 酱香千层饼
- 肉酱面条
- 肉片炒有机菜花
- 蒸鸡蛋羹
- 红烧鳎目鱼
- 醋溜土豆丝
- 草莓??味棉花糖布丁
- 贵妃肉山药汤粉
- 黄瓜炒黑木耳
- 老干妈拌土豆丝
- 红豆燕麦山药大米粥
- 酸辣土豆烩丸子
- 酸香爆炒鸡翅焖木耳
- 虾仁炒西兰花
- 小猪馒头
- 胡萝卜土豆炖排骨
- 南瓜米糊
- 海参大拌菜
- 香菇烧豆腐
- 蒜苔炒肉丝
- 花生红豆红枣粥
- 肉末炒包菜
- 蜜红豆吐司
- 蒜蓉粉丝烧丝瓜
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- 寄桃邻居士（宋·谢薖）
- 寄桐岑子（明末清初·屈大均）
- 寄桐岑禅师（明末清初·屈大均）
- 寄桐庐尹何汝玉（明·江源）
- 寄桐庐张尉（宋·吴惟信）
- 寄桐庐戴讲书（宋·吴惟信）
- 寄桐庐李华甫（宋·连文凤）
- 寄桐庐程宰（宋·刘过）
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- 寄桐江隐者（唐·许浑）
- 寄桑通判（明·沈周）
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- 寄梁从善（宋·赵蕃）
- 寄梁仲登兼订游山之约（明·梁有誉）
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