食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
秋葵蒸蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋打碗里，秋葵洗净。 -
2鸡蛋加一倍的水，少许盐搅拌均匀。 -
3秋葵用水焯2分钟。 -
4搅好的蛋液过滤网。 -
5焯水后的秋葵切薄片，放蛋液里。 -
6蛋液放蒸锅里，碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。 -
7出锅后加入酱油，醋，香油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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