“一直很喜欢吃寿司店里的芥末章鱼，但在家无法把生的章鱼处理得特别干净，所以决定做个热菜“芥末小章鱼”享用一下??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芥末小章鱼的做法步骤
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1小章鱼处理干净，待用 -
2锅中水煮沸，把小章鱼放入锅中焯水至断生 -
3焯水后的小章鱼取出待用 -
4热锅注油，把姜炒香 -
5锅中放入小章鱼翻炒 -
6锅中加米酒，加生抽，加米醋，加少许水，炒匀，然后中火焖煮2分钟 -
7锅中放入葱段，加盐和白糖，加鸡粉 -
8锅中加入芥末（芥末加多少可以根据自己的口味），炒匀 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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