“爱拌面，爱简单又营养的拌面，劲道的面条搭配微辣鲜咸的酱料，美哉，更何况，做法又简单的出奇，还不赶紧学起来，如果再有人对你说“随便吃点什么”，就用这个对付他。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素酱拌面的做法步骤
-
1先煮面条。 -
2趁着煮面条空档，把尖椒切丁备用。 -
3平底锅少油一半倒入黄豆酱，另一半打入一个鸡蛋，并用筷子画圈搅拌变成鸡蛋碎。 -
4黄豆酱和鸡蛋炒匀，关火前倒入青椒丁炒匀。 -
5煮好的面条放入凉水里拔一下。 -
6面入碗放素酱搅拌。
小窍门
1、面条煮好过凉水会使面条更筋道不易断。
2、步骤3为懒人做法，比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。
2、步骤3为懒人做法，比起先炒好鸡蛋碎再炒酱的味道没差。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
老人
午餐
工作餐