“木耳和豆芽都是两种非常保健的菜，豆芽减肥、排毒、木耳可以清理身体的垃圾，凉拌着吃，即清口、少吃油腻，同时也是一种健康的吃法。喝酒的朋友也可当做下酒的爽口小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油木耳凉拌豆芽的做法步骤
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1把豆芽清洗干净，漂出豆皮。 -
2把木耳泡发好，清洗干净。 -
3香菜切丁或段。 -
4锅里加水烧开，放上豆芽焯水断生，木耳也要焯水。 -
5把焯过水的木耳和豆芽捞出过凉后挤干水份放到盆里。 -
6大蒜捣成蒜泥。 -
7把蒜泥中倒上味极鲜，放上盐、醋。 -
8再倒上适量的蚝油搅匀。 -
9把香菜也放入菜盆，再倒入兑好的蒜泥。 -
10搅拌均匀装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜