“其实，面条有许多的吃法，汤面、拌面、炒面，林林总总。今日，早餐，我为全家人做了一道鸡蛋酱拌面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋酱拌面的做法步骤
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1准备洗净的小白菜1把。 -
2准备洗净的胡萝卜1个。
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3胡萝卜切片。
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4再切丝。
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5胡萝卜在开水锅中焯水，放入适量的食盐。
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6准备甜面酱，干黄酱和鸡蛋。
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7焯烫的胡萝卜丝盛盘，备用。
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88个鸡蛋打入碗中。
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9用筷子搅拌均匀。
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10锅中烧油。
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11油开后倒入鸡蛋液。
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12用筷子滑散。
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13用一个碗放入适量的甜面酱、干黄酱，食盐，用温水划开。
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14将酱汁倒入锅中。
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15翻炒均匀后就得到好吃的鸡蛋酱。
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16另起一锅烧水。
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17下入小白菜和面条。
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18面条和小白菜捞入碗中，放入焯烫的胡萝卜丝，舀入碗内。
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19成品图。
使用的厨具：平底锅
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