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诗文
闽南粉仔粿
释义
“闽南粉仔粿”
食材明细
主料
肉
200g
花生
100g
巴浪鱼干
适量
干贝
少许
海蚌
5-6只
虾皮
适量
辅料
地瓜粉
适量
原味 口味
未知 难度
闽南粉仔粿的做法步骤
1
本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用
2
干贝泡水待用
3
花生凉油下锅,炒熟
4
虾皮炒熟
5
备好米饭
6
将米饭,花生,梅花肉,鱼干,虾皮,放入容器,加点味极鲜,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。
7
肉剁好待用
8
淋入葱油
9
加入地瓜粉
10
弄成糊状,记住别再太多水!
11
捏成丸状,水开下锅,煮熟。
12
大骨汤,加入海蚌,干贝,熬成汤底,加入小白菜。
13
粉仔粿煮熟捞到大骨汤里,撒上葱花,大工告成丨
所属分类: 小吃 闽菜
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定风波 其一 送卢提刑,约上元重来(宋·辛弃疾)
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定风波 其三 再和前韵药名(宋·辛弃疾)
定风波 其三 荔枝(宋·黄庭坚)
定风波 其三(宋·王质)
定风波 其二 丙寅四月吴门西楼之集(宋·蔡伸)
定风波 其二 再用韵和赵晋臣敷文(宋·辛弃疾)
定风波 其二 再用韵,卢置歌舞甚盛(宋·辛弃疾)
定风波 其二 席上送范先之游建康(宋·辛弃疾)
定风波 其二 次韵(宋·京镗)
定风波 其二 次高左藏使君韵(宋·黄庭坚)
定风波 其二 赠将(宋·王质)
定风波 其二(宋·叶梦得)
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更新时间:2026/7/12 14:21:56