食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茭白摊蛋的做法步骤
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1食材，新鲜茭白，鸡蛋 -
2茭白洗净去皮，切丝
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3起锅，油热，下葱花爆香，下入茭白翻炒均匀，加点盐
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4加入打好的蛋液，这时先别炒动，等蛋夜凝固后，再翻炒，
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5两面炒至金黄，洒些胡椒粉，即可出锅。
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6成品！鲜香味美，营养丰富！
小窍门
蛋液里先加点盐，加几滴白醋可以去蛋腥味。
使用的厨具：平底锅
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