“蕃薯在古时候人们认为它是一种能填饱肚子的食物，现今人们认为它是一种贵宝，蕃薯不但有益气力，健脾胃的功效，还能补中、和血、暖胃等。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蕃薯糕的做法步骤
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1准备材料，粘米粉加清水调成粉浆，所有材料切细备用。 -
2开油锅，下蒜蓉爆香，下香芹、腊肠、虾米、头莱、蕃薯及所有调料爆炒，下粉浆，煮成粉糊。
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3花生炒香去衣碾碎，葱切葱花备用。
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4糕盘扫油，把粉糊上盘中摸平，滚水上锅蒸25分钟左右。
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5蒸好起锅，趁热洒上葱花。
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6适量吹凉，再撒上花生碎，切块上碟即可。
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7成品。
小窍门
蕃薯不能放太多，多了会粘不好。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
主食
家常菜