网站首页  词典首页

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 猪肉 500克 辅料 葱 适量 八角 2克 香叶 2克 料酒 20克 老抽 20克 生抽 20克 冰糖 30克 盐 适量 姜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 准备好所有的材料、 2 将五花肉洗净、切成大块用凉水入锅焯烫打去浮沫、浮沫大去后捞出用凉水冲洗干净备用 3 炒锅入油放入冰糖 4 转中小火把冰糖烧化、熬制成褐色 5 将烫好的五花肉下锅 6 用中小火烧制五花肉成微黄色 7 加入葱姜和八角香叶继续翻炒 8 加入料酒炒出香味来 9 依次再加入老抽和生抽炒至肉上色 10 加入清水至肉烧开再次打去剩余的浮沫 11 盖上锅盖用小火焖至肉熟至烂 12 打开锅盖用筷子夹去八角和香叶和葱姜 13 再加入少许盐翻炒一下 14 大火收汤汁汁浓稠即可（也可以加点湿淀粉） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	【飞禽走兽】----啤酒鸡 牛肉芹菜炒饭 【飞禽走兽篇】：荷塘月色---荷香粉蒸排骨 带鱼炖白菜条 小试牛刀----酿豆腐 猪肉干焖白萝卜 [飞禽走兽篇]－－红烧鸡脖 清炒豇豆 【飞禽走兽】茭白炒肥肠 剁椒蚕豆炒鸡蛋 草莓酱 酸酸甜甜的---糖醋猪柳 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉 【飞禽走兽】--五香土豆焖鸡 【飞禽走兽】酒香贵妃翅 火龙果双色慕斯蛋糕 【飞禽走兽篇】：留住回忆---迷迭香烤鸡 法式土司french toast 三丝果仁 美味炸鸡腿 拌茄子 芦笋鸡丝 烧茄盒 红烧肉 冬瓜虾皮肉丸汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。