“每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。用小米熬成的粥偏稀，与南瓜熬刚刚好中和了南瓜久熬后的粘稠，熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜小米粥的做法步骤
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1南瓜一块，去皮去籽 -
2切成小块 -
3大米小米适量 -
4淘洗干净 -
5加入三四倍量的水 -
6加入切好的南瓜块 -
7按下电饭煲煮粥键开始煮粥 -
8煮到50分钟左右，用勺子背将南瓜压成茸 -
9再搅拌均匀 -
10稍煮片刻即可
使用的厨具：电饭煲
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冬季食谱