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诗文	干煸肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 辅料 大葱 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 生姜 适量 配料 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 食盐 适量 麻辣 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 干煸肥肠的做法步骤 1 将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片 2 锅中倒大量油，烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后，捞起备用 3 锅中留适量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味 4 放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀 5 出锅！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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