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诗文
炒鸡翅
释义
食材明细
主料
全鸡翅
2个
辅料
甜椒
1个
黑木耳
1把
配料
盐
少许
生抽
一汤匙
油
一汤匙多点
鸡精
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒鸡翅的做法步骤
1
将鸡翅切小块,用盐、酒、胡椒粉、水淀粉阉下;木耳泡开撕成小片;甜椒(喜欢辣的可以用尖椒)洗净切片。
2
锅里放水烧开,加少许盐、油,下入黑木耳等水开了加入甜椒烧开捞出,用冷水冲下。
3
把锅加热,倒入一汤匙油,不用等油热直接将鸡翅倒入煸炒(火不要太旺),等鸡翅两面都有点蕉黄了,倒入一汤匙生抽,一汤匙水加盖烧2分钟,开盖,开大火,倒入木耳甜椒,加盐、糖、鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:44:39