食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手绘图案蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用材料，称出用量 -
2蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了） -
3蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀 -
4筛入面粉翻拌均匀 -
5蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打 -
6打发到能拉出两个尖尖角就好了 -
7将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里 -
8翻拌均匀 -
9再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里 -
10以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀 -
11将蛋糊倒入六寸模具里 -
12轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟 -
13出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却 -
14凉透后脱模 -
15200克淡奶油加20克细砂糖打发 -
16将蛋糕上涂抹一层奶油 -
17用牙签勾画出图案的轮廓 -
18用巧克力拉线膏描画出图案 -
19将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可 -
20裱上黄色的衣服 -
21脸和手裱上皮肤色就好了 -
22成品图
小窍门
给出的温度可供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 自制豆沙包
- 全麦千层馒头(家常版)
- 自制猪皮冻
- 番茄煮豆腐
- 才甫煎蛋
- 带有热度的蛋糕，你想到了谁？
- 九阳知食丨八宝百味饭
- 蛋炒饭
- 巧克力熔岩蛋糕
- 向日葵水果沙拉
- 滑蛋蒸红蟹
- 香煎马胶鱼
- 豆浆煮炒米
- 巧克力淋面慕斯
- 红糖枣味刀切馒头
- 烤箱薯条
- 酥脆零食，五香炸薯片
- 冬瓜鸡蛋汤
- 迎新春五福临门
- 香辣毛血旺
- 劲道鲜美海鲜面
- 黑芝麻苹果软饼
- 发面烧饼(剩下发面版)
- 煎蛋
- 重庆辣子鸡（纯鸡翅版）
- full strength
- full sun
- full support
- full swing
- full term
- full text links
- full throttle
- full time
- full time job
- full title
- full up
- full word
- fully automatic
- fully awake
- fully aware
- 赵北口（清·胡贞干）
- 赵北口（清·黄爵滋）
- 赵北河渡十二连桥（清·俞樾）
- 赵北流招饮会灵台（明·欧必元）
- 赵十同饮（宋·韩淲）
- 赵十四兄见访（唐·王昌龄）
- 赵十将入山避生日（宋·韩淲）
- 赵十有诗及高泉之行因思往年同游青岩（宋·韩淲）
- 赵十朋夫人挽章（宋·戴敏）
- 赵十生日作醮事（宋·韩淲）
- 赵十读通鉴有诗和韵赠之（宋·韩淲）
- 赵十重整山堂南北苍翠在望（宋·韩淲）
- 赵千里夜潮图（元末明初·王冕）
- 赵千里小景二首（明·张宁）
- 赵千里小景（元·虞集）
- 锅炉设备及其系统(第2版)
- 作战无人机系统和全球作战无人机
- 少儿图书馆阅读指导及推广研究
- 无人机拍摄
- 北史 1--10册(二十四史繁体竖排)/[唐]李延寿撰
- 民主与政治研究文稿
- 韩国语2同步练习册
- Visual Basic程序设计教程 第3版
- 汽车拆装与调整
- Photoshop CS4图形图像处理实验教程
- 海上奇人王一亭
- 枕边迷航：官方音乐会纪念特辑
- 时代之需：中国国际新闻传播教育前沿研究
- 上海的狐步舞
- 人文社会科学信息检索教程(第4版)