食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手绘图案蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用材料，称出用量 -
2蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了） -
3蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀 -
4筛入面粉翻拌均匀 -
5蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打 -
6打发到能拉出两个尖尖角就好了 -
7将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里 -
8翻拌均匀 -
9再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里 -
10以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀 -
11将蛋糊倒入六寸模具里 -
12轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟 -
13出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却 -
14凉透后脱模 -
15200克淡奶油加20克细砂糖打发 -
16将蛋糕上涂抹一层奶油 -
17用牙签勾画出图案的轮廓 -
18用巧克力拉线膏描画出图案 -
19将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可 -
20裱上黄色的衣服 -
21脸和手裱上皮肤色就好了 -
22成品图
小窍门
给出的温度可供参考
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 双色饺子
- 蚝油鸡丁
- 奶香杏仁花生核桃全麦饼干
- 脆皮火腿
- 辣白菜炒饭
- 包菜盖饭
- 咖喱饭
- 孜然鸡肉条
- 糖醋脆皮鱼
- 油炸地瓜片
- 海参小米粥
- 香酥芝麻烧饼
- 香辣烤鱼
- 蒸菜一一蒸茄子
- 柠檬百香果泡凤爪
- 茶叶鹌鹑蛋
- 小枣馍
- 葡萄干小馍馍
- 猪肝粉
- 葱爆羊肉
- 酸甜凉拌四丝
- 水蜜桃红豆冰
- 水蜜桃糖水
- 芹菜猪肉包子
- 葱油饼
- periodic table groups
- periodic table song
- period of time
- periods of time
- peripheral device
- peripheral devices
- peripheral nerves
- peripheral neuropathy
- peripheral vision
- periphrase francais
- perishable box
- perishable meaning
- peristome botany
- peristome mean
- peristome teeth
- 祖堂寺逢海天僧（明·顾璘）
- 祖堂（明·王世贞）
- 祖堂（清·胡玉昆）
- 祖孙楚诗（魏晋·牵秀）
- 祖孝子求母诗（元·元明善）
- 祖孝子求母诗（元·邓文原）
- 祖孝子行（元·丁复）
- 祖师图赞（宋·释师范）
- 祖师地种花及总颂四首 地（宋·释清远）
- 祖师堂联句（明·王弘诲）
- 祖帐（清·徐鑅庆）
- 祖席前字（唐·韩愈）
- 祖席（明·杨瑞云）
- 祖庙殿生芝草（宋·刘才邵）
- 祖庙（明·张诩）
- 奇幻森林
- 税法(普通高等教育经济管理类十三五规划教材)
- 城镇道路建筑垃圾再生集料路面基层施工技术规范(DBJ41\T166-2016备案号J13647-2016)/河南省工程建设标准
- 医院中心实验室建设指南
- 注册公用设备工程师(给水排水)专业案例应试指南
- 安徒生童话全集：红舞鞋 10
- 迪士尼米奇妙妙屋立体挂图（最新版）·九九乘法表
- 信号与系统实验(医学影像专业特色系列教材)
- 体育与健康
- 畜牧兽医行政处罚实务
- 图解精益生产
- 倾听地球秘密/博物馆里的中国
- 千字文(彩色)/悦读悦好
- 丑猫怪狗和端端的故事/中国新锐作家方阵.当代青少年童话读本
- 各个击破.刷题抢分：高考政治.综合分析分册