“面包已成为我家必不可少的早餐首选了，几乎每周都会做1~2次，而且是换着花样来折腾；这次做纯味的，下次就改换豆沙或是紫薯的；反正是想吃啥就做啥；今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉，用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司，效果也不错----”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡仕达酱花式面包的做法步骤
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1准备好所有材食，提前做好卡仁达酱 -
2将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶
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3启动一次揉面程序
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4结束后加入软化的黄油，再启动一次揉面程序
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5结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份
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6红曲用少许清水稀湿
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7将1/3小面团与红曲粉揉面红色面团
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8大小二份分别搓圆盖膜松驰15分钟
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9取白色面团擀成大片
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10红色面团擀成大片后并放在白色面片上
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11卷成卷
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12用刮刀切小段
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13切面朝上依次放入面包桶中
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14启动酸奶发酵功能至8分满
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15再启动烘烤键，默认50分钟
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16时间到打开上盖
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17提出面包桶
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18倒出面包至烤架上晾凉
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19凉后切片，红白相间的花纹很漂亮哟
小窍门
1、没有卡仕酱可以换成酸奶
2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
使用的厨具：面包机
所属分类：
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