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诗文
葱香猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
老抽
适量
淀粉
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱香猪肝的做法步骤
1
姜、葱、蒜洗干净切碎备用。
2
新鲜猪肝清洗后切成片。
3
切好的猪肝放入水中清洗直至水变清,放水中继续浸泡片刻。
4
清洗过的猪肝捞起沥干。
5
放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
6
加入一调羹淀粉。
7
搅拌均匀,让猪肝充分裹上淀粉。
8
锅中放入油烧热,放入姜、葱、蒜爆香。
9
腌制好的猪肝入锅翻炒。
10
猪肝逐渐变色,放入少许的老抽。
11
放入葱叶,稍焖。
12
起锅装盘,即可享用!
使用的厨具:电磁炉、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 13:50:04