食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱香猪肝的做法步骤
-
1姜、葱、蒜洗干净切碎备用。 -
2新鲜猪肝清洗后切成片。 -
3切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。 -
4清洗过的猪肝捞起沥干。 -
5放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。 -
6加入一调羹淀粉。 -
7搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。 -
8锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。 -
9腌制好的猪肝入锅翻炒。 -
10猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。 -
11放入葱叶，稍焖。 -
12起锅装盘，即可享用！
使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅
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