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诗文
芹菜大肉包
释义
食材明细
主料
面粉
1000G
五花肉
500G
芹菜
500G
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
酱油
适量
蚝油
适量
包子调料
适量
食用油
适量
盐
适量
五香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芹菜大肉包的做法步骤
1
先用适量水将面粉做成不粘手的面团,在面盆上盖上盖子,放在阳光下两个小时,让它享受阳光浴,并且进行发酵。
2
将芹菜剁碎、五花肉切成大肉粒(我是为了让包子肉感较重),葱姜剁碎放到一个盆中,加入欣和六月鲜原酿酱油、欣和蚝油、盐、包子调料、花生油等混合均匀,调制成美味的馅料备用。
3
取出发好的面团,揉匀,然后切成小剂子,擀成薄皮,放入适量的馅料,合口。
4
生坯
5
放入蒸锅中,等水开后中火蒸20分钟左右,然后停火,稍停2、3分钟,出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 20:24:54