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诗文 芹菜大肉包
释义
芹菜大肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1000G
  • 五花肉 500G
  • 芹菜 500G
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 包子调料 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜大肉包的做法步骤

  • 芹菜大肉包的做法步骤:1
    1
    先用适量水将面粉做成不粘手的面团,在面盆上盖上盖子,放在阳光下两个小时,让它享受阳光浴,并且进行发酵。
  • 芹菜大肉包的做法步骤:2
    2
    将芹菜剁碎、五花肉切成大肉粒(我是为了让包子肉感较重),葱姜剁碎放到一个盆中,加入欣和六月鲜原酿酱油、欣和蚝油、盐、包子调料、花生油等混合均匀,调制成美味的馅料备用。
  • 芹菜大肉包的做法步骤:3
    3
    取出发好的面团,揉匀,然后切成小剂子,擀成薄皮,放入适量的馅料,合口。
  • 芹菜大肉包的做法步骤:4
    4
    生坯
  • 芹菜大肉包的做法步骤:5
    5
    放入蒸锅中,等水开后中火蒸20分钟左右,然后停火,稍停2、3分钟,出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 20:25:08