“欣和礼盒的黄飞红花生吃完了，剩下的花椒和辣椒不能浪费，再用欣和的豆瓣酱，做一道水煮肉。我喜欢猪肉带一点肥的，又加了豆腐，纯属个人爱好，我喜欢麻辣口味的豆腐。这个菜，也是女儿喜欢的。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉的做法步骤
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1看看原料吧 -
2猪肉切大片备用。 -
3将肉片用淀粉料酒抓一抓。 -
4豆腐切大片备用。 -
5团生菜和青椒用手撕块儿，放在盆底。 -
6将猪肉放油锅过油备用。 -
7葱姜末炝锅，放入花椒和干辣椒小火煸炒。 -
8煸出香味，放入欣和豆瓣酱和蒜蓉辣酱继续小火煸炒。 -
9然后放入料酒，酱油，盐，白糖放入水，加入肉片和豆腐片煮至肉片成熟豆腐入味。 -
10连汤汁一起浇在蔬菜上面。 -
11锅中烧热花生油，等油温降下来时候放入黄飞红花生里剩下的花椒和辣椒。 -
12稍微炸一下，注意不要炸糊。 -
13炸好的花椒和辣椒连油浇在肉片上即可。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱