“最喜欢吃姥姥家的红烧鸡翅了，现在姥姥很少做了，但全家都喜欢吃，所以也是最先学的做鸡翅。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅放入凉水，大火烧开，煮5分钟
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2炒锅中放油、放糖，有泡沫时，倒入鸡翅。
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3放酱油、料酒、花椒、大料、葱段、姜片、翻炒。
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4锅中放入开水，烧开后，转中火，快熟的时候放点盐。汤快没的时候，出锅。
小窍门
倒开水的时候不要倒太多，要不然，收汤的时候就麻烦了。
最后一定要收汤味道才会好呢。
最后一定要收汤味道才会好呢。