“一畦春韭绿，春天的韭菜特别香，味道和营养最好。韭菜面片非常好吃，滑滑的面片带着非常香的韭菜味~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韭菜面片的做法步骤
-
1材料很简单。 -
2韭菜洗净将叶和茎切开。
-
3韭菜茎切段；韭菜叶切碎。
-
4盘里放入面粉、韭菜碎，打入一个鸡蛋，加适量盐。
-
5用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团，先放置一会儿。
-
6韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。
-
7面团过一会就变软了，揉面垫上洒点面粉，把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。
-
8擀好后用手撕成片；用刀切当然也可以。
-
9锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟。
-
10将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐