网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶油蛋糕卷
释义
“奶油太好吃啦···”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
细砂糖
50g
牛奶
45g
奶油
300ml
辅料
低粉
50g
植物油
38g
柠檬汁
几滴
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
1
植物油和牛奶混合均匀,加入三个蛋黄搅拌均匀,低粉过筛加入,之字形搅拌均匀
2
蛋白打发,提起打蛋头成大弯勾状即可。
3
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
4
将3倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
5
将切拌好的面糊从离烤盘20cm的高处倒下去,然后震几下,消除大气泡。
6
用刮刀抹平
7
烤至表面上色即可,我用170度25分钟。
8
打发淡奶油,最好坐冰水打发。打至有清晰的纹路出现,个人觉得跟打蛋白有异曲同工之处。
9
将淡奶油抹在蛋糕卷上,在前端形成一个小山丘,利用擀面杖卷压。
10
卷好的蛋糕卷放入冰箱定型。
11
哈哈哈成品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
茄丁面
自制串串香
黑芝麻豆浆
芹菜麦片豆浆
阿胶糕
腊味拌糯米饭
甜笋芹菜鲜肉水饺
土豆烧肉
戚风蛋糕(10寸普通高度圆模)
灵芝青橄榄猪骨汤
腊鸡炒蒜苗
肉片油豆腐烧白萝卜
香干炒茼蒿
红烧鱼块
西兰花冬笋豆干炒肉片
青椒小炒肉
冬笋佛手瓜炒肉片
干锅花菜
鲜香荠菜饺
摩卡星冰乐
小酥肉
香干炒牛筋
黄瓜拌护心肉
素炒萝卜叶
清炒小油菜
什么阜什么丰的成语
什么阜什么安的成语
什么阜什么康的成语
什么阜什么熙的成语
什么队什么户的成语
什么队什么羣的成语
什么队什么群的成语
什么阡什么陌的成语
什么阪什么丸的成语
什么阪什么车的成语
什么阮什么于的成语
什么阮什么阮的成语
什么阱什么坑的成语
什么阱什么石的成语
什么防什么一的成语
筑城词(唐·张籍)
筑城词(明·徐熥)
筑城词(明·江源)
筑城词(明·高启)
筑城诗七章(明·孙承恩)
筑城谣常熟县作(明·王问)
筑城谣(元末明初·王祎)
筑城谣(宋末元初·方回)
筑城谣(清·陈锡金)
筑城(元·吴景奎)
筑堤诗(明·释今无)
筑堤谣(明·胡奎)
筑堤谣(明·胡奎)
筑堤(明·陆深)
筑堤(清·李林芳)
天才小子历险记(4浮冰之谜)
小脚丫乌丢丢的奇遇(小学中低年级独立阅读)/温馨成长故事美绘桥梁书
幻想语文大战(魔幻森林)
幻想语文大战(迷幻城堡)
全世界我都想带着你去走
了不起的盖茨比/中小学生必读丛书
木偶奇遇记/中小学生必读丛书
生活的艺术(精)
心灵与境界(精)
心与物游(精)
云千吟
小爱无疆
情非我愿(上下)
吃心一片
伏尔泰的一生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 9:59:03