“奶油太好吃啦···”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
-
1植物油和牛奶混合均匀，加入三个蛋黄搅拌均匀，低粉过筛加入，之字形搅拌均匀 -
2蛋白打发，提起打蛋头成大弯勾状即可。
-
3取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
4将3倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
-
5将切拌好的面糊从离烤盘20cm的高处倒下去，然后震几下，消除大气泡。
-
6用刮刀抹平
-
7烤至表面上色即可，我用170度25分钟。
-
8打发淡奶油，最好坐冰水打发。打至有清晰的纹路出现，个人觉得跟打蛋白有异曲同工之处。
-
9将淡奶油抹在蛋糕卷上，在前端形成一个小山丘，利用擀面杖卷压。
-
10卷好的蛋糕卷放入冰箱定型。
-
11哈哈哈成品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 熟豆面糊糊
- 豆腐皮蛋肠
- 清蒸白萝卜肉卷
- 翻转樱花寿司
- 让生活更有趣，可爱的兔子面包
- 蜜汁红枣
- 紫薯红豆饼
- 黄瓜炒鸭蛋
- 孜然烤花菜
- 原味泡芙
- 卡仕达泡芙
- 电烤箱版八宝饭
- 炼奶司康
- 阿拉棒
- 红糖鸡蛋茶
- 淡奶油小蛋糕
- 辣炒攸县香干
- 橘子果酱
- 干煸豆角
- 香菇烧麦
- 紫薯米糊
- 肥肠粉
- 肉末茄子
- 火辣浓情--辣烧红尾鱼
- 基础海绵蛋糕
- on the dot
- on the double
- on the downlow
- on the edge of the jacket
- on the fence
- on the flat
- on the fly
- on the game
- on the go
- on the hoof
- on the hop
- on the hour
- on the house
- on the inside
- on the instant
- 兔丝花（清·陈思敬）
- 兔丝（唐·元稹）
- 兔丝（清·李锴）
- 兔峰孤月（明·王称）
- 兔年试笔（当代·陈振家）
- 兔爰（先秦·诗经）
- 兔罝（先秦·诗经）
- 兔角拄杖（宋·释重显）
- 兔（元·赵孟頫）
- 兔（唐·李峤）
- 兔（宋·丁谓）
- 兔（宋·宋祁）
- 兔（宋·梅尧臣）
- 兔（明末清初·屈大均）
- 兕觥归赵歌并序（清·张晋）
- 蔬菜提质增效营养富硒技术研究与应用
- 多特征分水岭影像分割斜坡地质灾害提取
- 能源隧道传热理论与应用/东南交通青年教师科研论丛
- 大学体育
- 粘弹各向异性介质多分量瑞雷波波场模拟及传播特性
- GNSS卫星超快速轨道钟差参数精化提升关键技术研究
- 黄河三角洲现代生物遗迹研究
- 少林兵器对练(2)/少林武术精粹系列丛书
- 猫咪咨询室--从了解喵星人开始吧
- 图说果树整形修剪与栽培管理
- 棚室番茄高效栽培(双色印刷)/高效种植致富直通车
- 0-3岁快乐亲子操<25节>图解+视频
- 绿艺生香(美丽又美味的园艺生活)/植物生活家
- 遇见600年天坛
- 北斗卫星导航系统星座设计与实现(精)/北斗卫星导航系统丛书