“椰蓉馅，以大量椰蓉为主要材料，往往见于西点中，大概应当以椰蓉面包为经典。另一道以椰蓉为主材的西点——椰丝球，虽然也用了大量椰蓉，不过，这就不能叫做馅儿了。这么一个椰蓉馅，如果不做面包蛋糕西点，可以用来做什么呢？卖个关子先。欲知后事如何，且听下回分解。”
食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉馅的做法步骤
-
1用料 -
2黄油软化，加入糖粉拌匀 -
3加入糖浆 -
4拌匀 -
5加入蜂蜜 -
6拌匀 -
7加入糕粉 -
8拌匀 -
9倒入椰蓉 -
10拌匀 -
11少量多次加入蛋液 -
12拌匀成软硬适度，能抱团的状态，即成
小窍门
糖浆用转化糖浆即可。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。
蛋液不一定加完，少量多次，根据馅料的软硬度来调整用量。