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红烧肉的做法步骤
-
1将五花肉洗净，切块，锅中不放油，放入肉炒出油，（这步炒的时间长点，炖出来的肉不腻） -
2肉炒差不多了先加料酒炒会去腥，在家老抽上色 -
3放点十三香，盐，姜汁，加入水小火慢炖 -
4炖到没有多少汤汁就行了
使用的厨具：炒锅
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