食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻酱花卷的做法步骤
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1准备食材。 -
2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。 -
3将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。 -
4发酵好的面团。 -
5案板撒些面粉，将发面团揉匀。 -
6用擀杖擀成片。 -
7撒盐，抹匀麻酱。 -
8卷起。 -
9切成麻酱花卷生胚，饧15分钟。 -
10放入笼屉中。 -
11大火烧开，转中火蒸20分钟。 -
12关火虚蒸3分钟揭盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
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- 滑炒——宫保鸡丁
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- 爆炒海蛏
- 豉油龙俐鱼
- 火腿西多士
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- 红糖酥饼
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