“不需要放盐，因为泡菜和海参烧肉自带咸味。
不要放其他调料，因为烧肉的味道足够香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海参烧肉炒泡菜的做法步骤
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1提前做的海参烧肉。 -
2放锅里热透。 -
3盛出来备用。 -
4取泡菜，莴取了豆角，萝卜，姜块和辣椒，可以根据自己的需求调整泡菜的种类。 -
5冲洗一下，口味清淡的要切段后，清水浸泡一下。 -
6捞出改刀。 -
7热烧肉的锅直接放入泡姜和泡辣椒，煸炒。 -
8放泡菜煸炒处香味。 -
9放清水，差不多水跟食材持平即可。 -
10盖锅盖，中火煮至汤汁即将收干。 -
11放入海参烧肉翻炒，用铲子把海参分段。可以小火焖几分钟，让肉和泡菜的味道相融合。 -
12放鸡精，翻炒均匀即可。 -
13出锅装盘。 -
14成品。 -
15成品。泡菜可以让烧肉变得香而不腻呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜