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诗文
家常豆腐
释义
“下饭神器哦”
食材明细
主料
豆腐
500g
辅料
葱
一颗
蒜
3瓣
郫县豆瓣
1匙
盐
少许
蚝油
1匙
淀粉
少许
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切3-4厘米
2
锅内少许油煎制两面金黄
3
青椒用手撕碎(个人觉得这样吃更香)
4
蒜切片,葱切丝待用
5
锅内放少许油,油热下一匙豆瓣炒香
6
放入蒜,葱,辣椒略炒倒入煎好的豆腐,加适量水,倒入蚝油,少许盐,鸡精
7
汤汁收至变少,倒少许醋,淋上水淀粉
8
完成
小窍门
豆腐少许油煎,比油炸好
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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祝英台近 栖霞游后有作,示依依词友(近现代·王陆一)
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更新时间:2026/7/27 12:46:14