“口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。
莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
莴笋拌鸡丝的做法步骤
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1主料 -
2锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟 -
3煮好的鸡胸肉捞出晾凉 -
4莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝 -
5把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝 -
6混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了
小窍门
鸡肉最好不要煮太老。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。
使用的厨具：煮锅
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