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诗文 萝卜菜炒毛豆
释义
萝卜菜炒毛豆的做法
“我觉得这个是我最最喜欢的搭配了!呵呵....超级开胃下饭!很简单的家常菜,但是我却很留恋!记得我买萝卜菜的时候,小区里还有人打量我,觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的,我就是喜欢这个味!”

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
  • 腌萝卜菜 适量
辅料
  • 干红辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 虾油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜菜炒毛豆的做法步骤

  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:1
    1
    腌制好的萝卜菜一份备用。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆去壳洗净,在沸水里汆熟,捞起用凉水冲凉去外衣备用。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:3
    3
    干红辣椒切小段,姜蒜切末备用。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:4
    4
    所需要的虾油适量。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:5
    5
    锅热注虾油,倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:6
    6
    倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:7
    7
    倒入毛豆一起翻炒片刻。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:8
    8
    依次加入白糖少许。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:9
    9
    加入适量的盐。
  • 萝卜菜炒毛豆的做法步骤:10
    10
    最后加入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门

1.没有虾油可以用菜籽油代替,呵呵...个人觉得香嘛!
2.不能吃辣就不放辣椒!
3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃!呵呵,完全是个人觉得,总之一句话:老的就汆熟再炒,嫩的呢就直接炒就可以啦!
最后总结
毛豆是一定要熟了才能吃,否则对身体不好,影响健康就得不偿失了!
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更新时间:2025/3/10 15:39:47