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诗文 小白菜虾仁炖豆腐
释义
小白菜虾仁炖豆腐的做法
“微辣,虾仁Q嫩,豆腐软滑,小白菜咸鲜入味,既可当菜,亦可拌饭浇面。味道棒极啦。”

食材明细

主料
  • 小白菜芯 适量
  • 虾仁 适量
  • 南豆 一块
  • 红椒 一个
辅料
  • 花生油 适量
  • 葱蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 水淀粉 适量
  • 生粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤

  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:1
    1
    南豆腐切小块备用。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:2
    2
    小白菜芯洗净切二指段。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:3
    3
    适量水淀粉。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:4
    4
    鲜虾去头去壳挑去虾线,洗净,适量盐,白胡椒粉,生粉。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:5
    5
    抓匀稍腌。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中适量水烧开,虾仁放入关火,利用水温烫至发红捞出。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:7
    7
    清水洗一下备用。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:8
    8
    锅内适量油烧热,葱蒜,红椒,花椒炒出香味儿。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:9
    9
    大半碗开水。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽,蚝油调味煮开。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:11
    11
    南豆腐放入。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:12
    12
    小白菜放入。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:13
    13
    中小火炖两分钟左右。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:14
    14
    虾仁放入。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:15
    15
    煮开关火。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 3:46:04