“今天是一款不油炸的玉米烙，不仅油少，还加了些胡萝卜、西葫芦，增加玉米烙的营养。如果你的孩子爱吃，经常吃没什么不可以。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄金杂蔬玉米烙的做法步骤
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1食材：玉米1根，胡萝卜50克，西葫芦40克，鸡蛋1个，玉米淀粉20-30克，奶酪10克。 -
2玉米粒、胡萝卜切丁一起用水煮3分钟。 -
3西葫芦切丁。 -
4玉米和胡萝卜煮完沥干水分倒进碗中，西葫芦也放入。 -
5放凉后加入1个鸡蛋，20克玉米淀粉搅拌均匀。 -
6锅中抹一层油。 -
7将混合好的食材平摊在锅中，铺好了开火。蛋液也要每处都有，靠它凝固。 -
8若发现哪里有空隙，玉米粘连不到一起，用少许玉米淀粉加少许水调匀，浇上去帮助连成一体，这是临时补救的方法。能不补就不要补，补多了吃着粉质感重，会觉得在吃玉米饼。 -
9小火煎至边缘微微发黄，撒上奶酪，再煎一会奶酪融化关火。全程不要翻面。 -
10倒出来切块食用。。 -
11虽然没糖没油，也觉得很好吃。
小窍门
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