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诗文 麻辣大杂烩
释义
麻辣大杂烩的做法
“重口味的大杂烩,典型的饭遭殃。”

食材明细

主料
  • 白菜 300g
  • 海带结 100g
  • 粉条 100g
  • 五花肉 250g
辅料
  • 麻辣火锅底料 适量
  • 干辣椒 10g
  • 郫县豆瓣 20g
  • 清水 适量
  • 10g
  • 5g
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

麻辣大杂烩的做法步骤

  • 麻辣大杂烩的做法步骤:1
    1
    白菜洗净切块。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:2
    2
    海带切条打成结。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:3
    3
    猪肉切厚片。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:4
    4
    粉条用热水泡软。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:5
    5
    热锅下油,放入葱姜炝锅。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:6
    6
    放入猪肉。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:7
    7
    翻炒至猪肉出油。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:8
    8
    加入海带翻炒出香味。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:9
    9
    加入火锅底料和郫县豆瓣。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:10
    10
    旺火翻炒出香味。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:11
    11
    加入清水、干辣椒炒匀、
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:12
    12
    盖盖转小火炖10分钟。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:13
    13
    加入白菜。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:14
    14
    炒匀盖盖炖10分钟。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:15
    15
    加入粉条炒匀。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:16
    16
    盖盖再炖10分钟关火即可。
  • 麻辣大杂烩的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

小火慢炖。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:33:49