“重口味的大杂烩，典型的饭遭殃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻辣大杂烩的做法步骤
-
1白菜洗净切块。 -
2海带切条打成结。 -
3猪肉切厚片。 -
4粉条用热水泡软。 -
5热锅下油，放入葱姜炝锅。 -
6放入猪肉。 -
7翻炒至猪肉出油。 -
8加入海带翻炒出香味。 -
9加入火锅底料和郫县豆瓣。 -
10旺火翻炒出香味。 -
11加入清水、干辣椒炒匀、 -
12盖盖转小火炖10分钟。 -
13加入白菜。 -
14炒匀盖盖炖10分钟。 -
15加入粉条炒匀。 -
16盖盖再炖10分钟关火即可。 -
17成品图。
小窍门
小火慢炖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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